食品加工・製造混合装置

【NTMA-A】アルミエアーモーター撹拌機 (ベルヌーイ流撹拌体BEAG E型)

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処理能力
(バッチ量・kg/時)

「軽量コンパクト設計でありながら、エアーの力で力強いバッチ処理(kg/時)を達成」。 オープンタンクや小型コンテナ(100L〜200L前後)での小回りの効くバッチ量に最適化されています。エアーモーターならではの高出力・高レスポンスにより、時間あたり(kg/時)の撹拌調合プロセスをスピーディーにこなします。

仕上がりの安定性
(混合ムラの出にくさ)

「液面を波立たせないクローズド水流が、乳化成分の分離を防ぎ混合ムラの出にくさを維持」。 遠心力とベルヌーイ効果を組み合わせた独自のE型撹拌体が、水槽内に無駄な「うねり」を作らずに全量をローリング撹拌。成分の均一性を極限まで高め、調合液の仕上がりの安定性を高レベルで標準化します。

対応条件
(粘度/粒あり原料/温度帯対応)

「低〜中粘度液体の防爆撹拌に適合し、果汁や粒あり原料の品質を損なわない対応条件」。 エアー駆動のため、電気モーターが使えない防爆エリア(アルコール揮発環境など)の対応条件をクリア。ジュースの果肉や粒あり原料を傷つけずに優しく浮遊・分散させ、調合時の温度帯対応(常温〜中温域)にも柔軟に適合します。

設置条件
(設置寸法/電源・熱源/前後工程連携)

「抜群の軽さで片手で持ち運び可能。既存タンクへの脱着・設置寸法が極めてスマート」。 モーター部にアルミを採用することで、ステンレス製に比べて劇的な軽量化を実現。設置寸法(スタンドスペース)を最小限に抑え、必要な時に必要なタンクへサッと移動して配管・エアー接続できるため、前後工程連携の流動性を大幅に高めます。

切替・段取り
(品種切替/洗浄のしやすさ)

「多品種の簡易タンクを1台で渡り歩く、圧倒的な品種切替・段取り性の良さ」。 機体が軽いため、タレ用のタンクからドレッシング用のタンクへの移動段取りが1人で数分で完了。アタッチメントや撹拌シャフトの洗浄のしやすさも相まって、小ロット多品種の生産現場の効率を最大化します。

清掃・安全・メンテナンス
(CIP/分解清掃/回転部安全/点検性)

「シャフト一本を外すだけのイージーメンテナンスと、安全なノレッジデザイン」。 E型撹拌体は構造が極めてシンプルなため、CIP(定置洗浄)の届かない隙間がなく、サッと拭くだけで分解清掃が完了。エアー駆動のため過負荷によるモーター焼き付きの心配がなく(圧力安全)、日常の点検性・回転部安全も極めて良好です。

特徴

「『防爆×軽量ポータブル』。手洗いシンクや簡易タンクを即座に高性能調合ラインに変える機動ミキサー」。 頑丈で重いステンレス機までは必要としないものの、防爆対応と確実な異物(気泡・金属摩耗)対策を行いたい中規模・小規模の食品加工工場にベストマッチする、コストパフォーマンスに優れたポータブルエアーミキサーです。

得意な分野・カテゴリー

調味料

対象製品カテゴリー詳細

  • たれ、つゆ
  • ソース
  • ドレッシング
  • 食用油
  • 果実飲料
  • 乳酸飲料
  • 豆乳類
  • 野菜ジュース
  • 業務用スープ

製品説明・スペック紹介

■製品説明
空気の巻き込みや泡立ちを防ぎたい撹拌に最適なベルヌーイ流撹拌機。 最高1050rpm(粘度水程度の場合)で撹拌できるアルミエアーモーターを使用しています。

■特長
○低粘度~中高粘度(4,000mPa・s程度)までの液体の撹拌が可能です。
○密閉状態での撹拌ができるヘルール接続式です。加減圧も可能です。
○ゴミ受けを標準搭載し、軸シール部から発生した摩耗粉が混入するコンタミを防ぎます。
○防爆エリアでの使用が可能です。
○電気モーター式に比べ軽量で扱いが簡単です。
○無給油(オイルレス)で使用が可能なので、オイルの飛散がありません。

■製品仕様
最高回転数…1050pm
材質(接液部)…SUS316L
使用圧力(常温)…F.V~0.18MPa
接続部ヘルールサイズ…2S
(2S以上のサイズはオプションのアダプタで接続可)
撹拌体…ベルヌーイ流撹拌体 BEAG®
「BEAG®」は商標登録済(第6309405号)

取り扱い企業

企業名
MONOVATE株式会社同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒340-0811 埼玉県八潮市二丁目358
電話
048-996-4221
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県
海外
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  • 食品加工・製造
  • 混合装置

卓上型加熱・冷却乳化機(蒸気加熱)

生産シミュレーション・新商品開発・少量試作に最適 【特長】 1.研究・開発室でのレシピ作りが簡単 ●生産機の機能をそのままにスケールダウン。スケールアップ時に近い状態でデータ採取が行えます(温度センサー標準装備)。 ●スケールアップテスト、生産のシミュレーション、少量試作も容易に行なえます。 ●ジャケットによる加熱・冷却が可能です。 2.抜群の混合・分散・乳化性能 ●大気圧・真空下での、撹拌・分散・乳化・測温などの一連の工程を一台で行うことができます。 3.取扱いが容易なシンプル設計 ●シンプルな構造で、分解・洗浄が簡単です。 ●コンパクトで設置場所を選びません。 4.各種オプションが選択可能 ●用途と物性に合わせて、斜軸撹拌子・カッターを選択できます。 ●グラフィックパネルに表示される情報をタブレットやスマートフォンでモニタリング可能です。 ●運転状況(製品温度・撹拌回転数・カッター回転数)を記録し、USBメモリにてデータを取り出すことができます。 【用途】 ドレッシング、マヨネーズ、ジュース、ペースト状食品、ベビーフード、健康食品、介護食品、生チョコレート、フィリング材、香料、化粧品、医薬品など 【仕様】 電  源:3相 200V 熱  源:蒸気 缶体容積:100~700L

解決できる課題

  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 自動化
  • 生産効率改善

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  • 食品加工・製造
  • 混合装置

ハイニーダーHV型

<真空式横型攪拌釜> ■食品調理に高い付加価値を提供します 【特徴】 ・むりのない攪拌方式により、均一な混合をしながら急速加熱、適温での急速な水分の発散、濃縮、及急速冷却をスムーズに行うことができるので、風味づくりの法則に完全にマッチし、食品の品質を大きく高めます。 ・加熱工程に於て素材に適切な加熱温度を与えることができます。 ・缶体が密閉されますので、加熱初めに急速加熱ができ、充分な火通りが行われますので、素材に必要な熱変化(デンプンのアルファー化、糖の転化など)が完全になされ”コクのある風味”をつくります。 ・減圧した状態で加熱することができますので、水分の発散濃縮が低温(100~70度)で、しかも速く行われ、素材の分解、褐変がありません。 ・真空冷却方式により冷却が急速に行えますので、素材の熱分解を防止し、風味をひきたたせます。 ・外気としゃ断して製品加工しますので雑菌混入がなく、衛生面、保存性も向上します。 ・真空脱泡効果がありますので、なめらかな、キメの細い仕上りとなります。 ・減圧により含浸作用が促進され、味が一段とよくなります。 ・真空加熱により加工時間の短縮になり、省エネルギーに効果があります。 【用途】 豚骨スープ・練り餡各種・つぶ餡・羊羹・きんとん・錦玉・ジャム・ママレード・チョコレート・タレ・ゼリー・カスタードクリーム・佃煮・ピーナツ味噌・コロッケ・ハンバーグ・スープ・ソース・海藻類・冷凍食品など

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化
  • 省エネ対策
  • 生産効率改善

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  • 食品加工・製造
  • 混合装置

★クライマーミキサー(仕込900ℓ)階層を分けた大掛かりな設備投資がいらない!ワンフロアで完結できる混合機【紹介動画掲載!】

【特徴】 タテックスミキサーは、回転と揺動に独自の混合羽根を加えた回転揺動拡散型のミキサーになります。  上から投入、下から排出の常識が逆転!クライマーミキサーはドラムの高さが昇降できる為、下にさげ低い位置で投入。上にあげ高い位置から排出ができます。2階で投入、1階で排出など階層を分けた大掛かりな設備投資がいらず、ワンフロアで完結できるミキサーです。 【名称】  クライマーミキサー(CL-P-LL)900リットル  処理量:min220L ~ max250L   【標準仕様】  オールステンレス仕様・  混合羽根・混合ヒラ蓋・クランプバンド・シリコンOリング  回転数 5rpm~14.9rpm 傾動範囲 -90度(真下)~ 90度(真上) 傾動速度 5Hz~60Hz  昇降範囲 1050mm~2400mm 昇降速度 5Hz~60Hz  その他: アンカー止め 【標準メニュー】  手動運転: 回転(正転・逆転) 傾動(上昇・下降) 時間カウントアップ  自動運転: 回転(正転・逆転・交互)・スイング混合(有・無)・タイマー運転(0~999分)        運転条件メモリー(10パターン)  搬入搬出: 搬入角度メモリー(1パターン) 排出角度メモリー(3パターン)

解決できる課題

  • 利益率改善
  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 歩留まり改善
  • 省スペース
  • 異物対策

解決できる課題

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